Für das Immunsystem: Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
Zubereitung
Dünste ihn für einige Minuten in der Pfanne mit nativem Olivenöl extra, Knoblauch und Ingwer an; gib dabei zuerst die Stiele und dann die Blätter hinein. Du kannst ihn auch im Wok mit Sojasauce zubereiten, in Nudelsuppen verwenden oder ihn dämpfen und mit Zitrone und Sesamsamen verfeinern.
