Die Dattel ist ein fester Bestandteil der Küche des Nahen Ostens sowie vieler Mittelmeerländer; sie ist eine süße Frucht, die wahrscheinlich zu den ersten vom Menschen kultivierten Früchten zählt. Es gibt etwa 40 Sorten, die zudem hervorragende gesundheitliche Vorteile bieten – hier sind die wichtigsten Vorzüge von Datteln:
Datteln sind reich an Eisen, Kalium, Proteinen, Ballaststoffen, Kalzium sowie den Vitaminen A, C und der B-Gruppe. Sie enthalten zudem nennenswerte Mengen an Kupfer, Magnesium, Mangan, Selen und Zink und besitzen antivirale, entzündungshemmende sowie blutstillende Eigenschaften.
Verdauung. Dank ihres hohen Ballaststoffgehalts fördern Datteln die Verdauung und regulieren den Cholesterinspiegel. Sie können zudem den Appetit zügeln, sodass wir insgesamt weniger essen.
Anämie. Datteln enthalten viel Eisen (0,9 mg pro 100 Gramm, was etwa 11 % der empfohlenen Tagesdosis entspricht). Doch das ist noch nicht alles: Eisen verbessert die Sauerstoffversorgung des Gehirns.
Herzinfarkte. Der hohe Kaliumgehalt in Datteln schützt das Nervensystem und kann das Risiko eines Herzinfarkts um 40 % senken. Zudem versorgt das in Datteln enthaltene Phosphor das Gehirn mit Nährstoffen.
Fortsetzung auf der nächsten Seite 👇(Seite 2)👇
