Entferne sofort Erdbeeren, die:
sichtbaren Schimmel haben,
sehr weich oder matschig sind,
Flüssigkeit verlieren,
ungewöhnlich riechen,
starke Druckstellen oder Fäulnis zeigen.
Besonders wichtig: Sichtbar verschimmelte Erdbeeren sollten nicht einfach nur an der betroffenen Stelle abgeschnitten und weitergegessen werden. Bei weichen Früchten kann sich Schimmel über den sichtbaren Bereich hinaus ausbreiten.
7. Essigbad: beliebt, aber richtig anwenden
Ein häufig empfohlener Haushaltstrick ist ein kurzes Bad in verdünntem weißem Essig.
Eine verbreitete Mischung besteht aus:
1 Teil weißem Essig
3 Teilen Wasser
Die Erdbeeren werden darin kurz eingelegt, anschließend mit sauberem Wasser abgespült und danach sehr gründlich getrocknet.
Wichtig ist allerdings: Ein Essigbad ersetzt keine korrekte Kühlung und macht verdorbene oder bereits verschimmelte Erdbeeren nicht wieder sicher. Für die Haltbarkeit bleiben niedrige Temperaturen, trockene Lagerung und das schnelle Entfernen beschädigter Früchte besonders wichtig.
Wenn du diese Methode verwenden möchtest, sollten die Erdbeeren nach dem Abspülen wirklich vollständig trocken sein, bevor sie wieder in den Kühlschrank kommen.
Wie lange halten Erdbeeren?
Die genaue Haltbarkeit hängt davon ab, wie frisch und unbeschädigt die Erdbeeren beim Kauf waren.
