- In einer Schüssel das Ei und den Joghurt glatt rühren.
- Nach Belieben Zucker und eine Prise Salz hinzufügen.
- Mehl und Backpulver zusammen sieben und zur Mischung geben. Gut verrühren, bis ein klumpenfreier Teig entsteht.
- Eine beschichtete Pfanne erhitzen und leicht mit Butter oder Öl einfetten. Den Teig in kleinen, pfannkuchenähnlichen Scheiben ausgießen.
- Bei schwacher Hitze etwa 2-3 Minuten pro Seite garen, bis die Scheiben aufgegangen und goldbraun sind.
- Sofort servieren, eventuell mit etwas Puderzucker bestreuen, mit Honig beträufeln oder mit frischem Obst garnieren, um es noch appetitlicher zu machen.
Tipps und Variationen
- Lust auf etwas Besonderes? Dann geben Sie Schokoladenstückchen, eingeweichte Rosinen oder Fruchtstücke in den Teig.
- Für eine leichtere Variante wählen Sie griechischen Joghurt und ersetzen Sie den Zucker durch eine natürliche Alternative wie Honig.
- Bei Glutenunverträglichkeit können Sie anstelle von 00-Mehl ein alternatives Mehl (z. B. Reismehl oder Mandelmehl) verwenden.
Mit wenigen Handgriffen und einfachen Zutaten zaubern Sie einen saftigen Kuchen, der in nur fünf Minuten fertig ist – ganz ohne Backofen. Die perfekte Idee, um sich im Handumdrehen etwas Leckeres zu gönnen
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
