 DIE ZUTATEN DES GLÜCKS
Hier ist die Einkaufsliste für etwa 20 dieser puren Genussbomben (Sie sollten vielleicht die doppelte Menge bestellen, sie sind in 3 Minuten weg):
3 mittelgroße Zucchini (schön fest und glänzend) 
1 großes Ei (Freilandhaltung, für eine goldene Farbe) 
100 g geriebener Parmigiano Reggiano (je mehr Sie hinzufügen, desto besser schmeckt es) 
80 g Paniermehl (am besten selbstgemachtes oder Panko für extra Knusprigkeit) 
150 g Provola oder Mozzarella für Pizza (in kleine Würfel geschnitten für einen faserigen Kern)Â
1 Knoblauchzehe (sehr fein gehackt, fast cremig) 
Frische Minze oder Basilikum (je nach Geschmack, für den erfrischenden „Profi“-Touch) 
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack 
Natives Olivenöl extra für die abschließende Bräunung.  
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