Zutaten 👇
Zutaten für den Teig:
4 Eier
250 g Butter
1 Päckchen Trockenhefe
3 EL Zucker
1 Glas lauwarme Milch
Ca. 4 Gläser Mehl
Zutaten für die Füllung:
Ein halbes Glas Zucker oder Marmelade, karamellisierte Kondensmilch oder eine Füllung Ihrer Wahl
Zubereitung: Für den Teig die lauwarme Milch mit der Hefe und dem Zucker verrühren und an einem warmen Ort 10 bis 15 Minuten ruhen lassen, damit die Hefe aktiviert wird.
Nach 15 Minuten die geschmolzene (aber nicht heiße!) Butter hinzufügen und vermengen. Die Eier unterrühren, dann nach und nach das Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter, leicht klebriger und geschmeidiger Teig entsteht.
Den Teig in 4 gleich große Portionen teilen. Die Arbeitsfläche bemehlen und die erste Teigportion zu einem dünnen Kreis ausrollen.
Den Teig in 16 Dreiecke schneiden und jedes mit etwa einem halben Teelöffel Zucker bestreuen (oder nach Belieben füllen). Die Dreiecke aufrollen, die Waffeln in Zucker wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Falls der Zucker nicht an den Waffeln haftet, können Sie diese vorher mit Milch, Öl oder verquirltem Ei bestreichen. Die Waffeln an einem warmen Ort auf dem Backblech gehen lassen, bis sie sich verdoppelt haben. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Waffeln zu lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (350 °F) 15 bis 20 Minuten backen. Nach dem Backen abkühlen lassen. Guten Appetit!
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
