Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Eine Gugelhupfform (21 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben. Für
den Teig:
Eier und Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Nach und nach Pflanzenöl und Milch unter ständigem Rühren hinzufügen.
Zitronenaroma:
Abgeriebene Zitronenschale und Zitronensaft zur Eimasse geben. Mehl und Backpulver sieben und nach und nach unter die flüssigen Zutaten rühren, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entsteht. Backen: Den Teig in die vorbereitete Form füllen und ca. 40 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Holzspieß sauber herauskommt. Dekorieren: Den Kuchen abkühlen lassen, aus der Form lösen und großzügig mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit! Dieser einfache und köstliche Zitronenkuchen ist perfekt für ein leckeres Frühstück oder als süßes Dessert!
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